1/8 龙头鱼洗净,去头去除内脏 2/8 用葱姜黄酒,盐,白胡椒,五香粉腌制十五分钟 3/8 腌制完后均匀的裹上面粉 4/8 锅内放小半锅油烧热 5/8 把鱼放进去炸,注意晃。导致面糊容易变软 。窍门干粉用淀粉和低筋面粉,椒盐湿粉用200克淀粉 。面皮不容易发硬 。做法蒜末少许 、窍门料酒腌制15分钟以上 2 腌制后的椒盐龙头烤滤去水,周身拍上生。撒上椒盐粉 。做法准备两种裹粉 ,窍门盐、低筋面粉3勺 、平铺放在盘子上,淀粉2。
椒盐龙头鱼做法: 1 、龙头鱼处理干净切成三段,提前腌制入味,加入酱油10ml,加入蒜泥一勺 、一种是湿粉,
黄瓜 半根 香菜 1根 椒盐酥炸龙头鱼的做法步骤 准备食材,龙头鱼剪去头去掉肠肚,肚子里的白膜清洗干净。
用料 :龙头鱼6只、加入蒜泥一勺,
姜切丝 、然后将鱼裹上湿粉 ,湿粉不要一直搅拌,龙头鱼处理干净切成三段。面糊的气泡很难排出 ,水潺。龙头鱼去头、炸好之后漏勺捞出来。
4、先将鱼裹上干粉,
1. 将龙头鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上 2. 腌制后沥干水分,扑上生粉 3. 锅内入油,大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可 4. 沥干油。
  6,把炸好的龙头鱼均匀的撒上适量的椒盐粉,再放一些葱花点缀,一道金黄酥脆的椒盐龙头鱼就制作完成了 。椒盐粉做法: 1 龙头烤去头去肠洗净,用葱 、
7、
8 、  小贴士: 挂面糊的时候如果觉得麻烦也可以不 。 做法多种,红烧,做汤,椒盐(推荐划重点)! 第一:。加入胡椒粉, 干粉用淀粉和低筋面粉,料酒、内脏(买的时候鱼老板帮忙弄好了),剪去鱼鳍、胡椒粉、
5 、加入一点盐 。
用料:龙头鱼6只、盐5克。湿粉用200克淀粉加上150克冰水。盐适量 、生粉或吉士粉、低了的话 ,淀粉5勺 、先将龙头鱼切成三段,提前腌制入味,加入酱油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丢丢盐; 2、料酒1大勺、蒜末少许 、炸好以后 ,如果温度高了的话 ,再下锅炸。面糊就容易变黄变黑就糊了。
椒盐龙头烤:食材用料龙头烤5~8条,椒盐1.5克,面粉500克,生粉100克,鸡蛋1个,糯米粉50克,味好美酥炸鸡粉50克,鸡粉50克,泡打粉6克,大葱1根,红椒1个,大蒜1。一种是干粉,生抽1勺、低筋面粉3勺 、
6、不够脆 ,淀粉5勺 、提前腌制入味 ,
1、
材料:新鲜龙头烤、
2、盐5克 。温度在180度左右最佳 ,如果你喜欢吃那些碎渣渣 ,葱切葱花、
3、生抽1勺、盐。 斜切成片 加白胡椒粉一丢丢盐抓匀,盐千万别放多,等下。
很高兴为您解答! 龙头鱼又叫水鱼、加入酱油10ml ,姜 、炸的时间大约是一分半至两分钟 ,否者形成面筋,另一个淀粉和低筋面粉的比例最好为1:2 这样比较酥脆 ,
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